Το Σώμα Απορροφά Καλύτερα τα Θρεπτικά Συστατικά των Τροφών Όταν Μαγειρεύονται με Αυτούς τους Τρόπους

Υγιεινά πιάτα από απλά προϊόντα: βρασμένο λάχανο με ρύζι - νόστιμο και υγιεινό!

Σήμερα, οι νοικοκυρές γνωρίζουν πολύ μακριά από έναν μικρό αριθμό όλων των ειδών συνταγών, για τις οποίες χρησιμοποιούνται συχνά περίπλοκα προϊόντα και οι συνδυασμοί τους. Υπάρχουν όμως πιάτα που ήταν γνωστά και αγαπημένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και γι 'αυτά δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν συστατικά που είναι δύσκολο να βρεθούν και είναι πολύ ακριβά. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι βρασμένο λάχανο με ρύζι και περιέχει συστατικά που μπορούν να βρεθούν σχεδόν ή πλήρως στο ψυγείο.

Δεν υπάρχει αμφιβολία για τη χρησιμότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, το κόστος τους είναι χαμηλό και το προκύπτον γαστρονομικό αριστούργημα είναι ένα πραγματικό εύρημα εάν πρέπει να ταΐσετε την οικογένειά σας με ένα υγιές, πλούσιο, νόστιμο γεύμα.

Περιεχόμενο άρθρου

Γεύμα διατροφής

Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Εάν προτιμάτε να τρώτε διαιτητικά τρόφιμα ή γρήγορα, το γεύμα θα είναι χρήσιμο χωρίς επιπλέον γεύματα.

Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό πιάτο, θα χρειαστείτε:

Υγιεινά πιάτα από απλά προϊόντα: βρασμένο λάχανο με ρύζι - νόστιμο και υγιεινό!
  • Ντομάτες - 4 τεμ.
  • Λάχανο - 0,6 κιλά;
  • Καρότα - 1 τεμ.;
  • Πιπεριές - για γεύση.
  • Ρύζι - ημιτελές ποτήρι,
  • Πράσινα για γεύση,
  • Bow - 1 τεμ.
  • Αλάτι;
  • Φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

  1. Αλέστε το ψιλοκομμένο κύριο λαχανικό με λίγο αλάτι. Τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι, περιμένετε μέχρι να γίνει διαφανές, προσθέστε πλυμένο ρύζι σε αυτό, τηγανίστε τα υλικά για 1 λεπτό, κάνοντας υψηλή φωτιά.
  2. Επιπλέον, η συνταγή για βρασμένο λάχανο διατροφής περιλαμβάνει την προσθήκη καθαρού νερού σε ποσότητα 1 φλιτζανιού. Σιγοβράζουμε το φαγητό σε αυτό για 10 λεπτά.
  3. Κόψτε τα καρότα (όπως θέλετε - σε κύβους, λωρίδες ή τρίγωνα), κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, κόψτε τα χόρτα;
  4. Προσθέστε 1 ακόμη ποτήρι καθαρό νερό στο πιάτο, βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά σε μια κατσαρόλα (ή άλλο δοχείο μαγειρέματος), σιγοβράστε μέχρι να είναι όλα έτοιμα.

Σε ένα multicooker

Εάν είστε ο ευτυχισμένος κάτοχος αυτής της συσκευής, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό διατροφής σε αυτήν. Ένα πιάτο μαγειρεμένο σε μια πολυκουζινάκι έχει λεπτή γεύση και ελάχιστες θερμίδες.

Προϊόντα:

  • Λάχανο - 0,4 κιλά,
  • Ρύζι - 150 g;
  • Καθαρό νερό - 2 ποτήρια,
  • Bow - 1 τεμ.
  • Μπαχαρικά, αλάτι, φύλλα δάφνης,
  • Καρότα - 1 τεμ.

Μαγείρεμα έτσι:

Υγιεινά πιάτα από απλά προϊόντα: βρασμένο λάχανο με ρύζι - νόστιμο και υγιεινό!
  1. Ρυθμίστε το multicooker σε Stew και βάλτε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο μπολ. Ρίξτε καθαρό νερό (3 κουταλιές της σούπας) στα συστατικά, ρυθμίστε το χρόνο για 5 λεπτά.
  2. Όταν περάσουν 5 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο στα υπόλοιπα συστατικά, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό, αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για ένα τέταρτο της ώρας.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε ρύζι στο βρασμένο λάχανο με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα (ξεπλύνετε εκ των προτέρων), προσθέστε το υπόλοιπο νερό, αλάτι, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Επιλέγουμε τη λειτουργία Pilaf , σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.

Το φαγητό είναι έτοιμο. Γαρνίρετε με ντομάτες πριν το σερβίρετε ή προσθέστε λίγη ντομάτα αν θέλετε κοκκινωπό πιάτο.

Κιμάς

Πρόκειται για ένα θρεπτικό και νόστιμο γεύμα που μαγειρεύει γρήγορα. Αυτή η συνταγή για βρασμένο λάχανο με ρύζι και κιμά είναι κατάλληλη τόσο για μια γυναίκα που έχει χρόνο να μαγειρέψει όσο και για μια γυναίκα που μετρά κάθε λεπτό.

Προϊόντα:

  • Λάχανο - 0,6 κιλά;
  • Καθαρό νερό - 1 l;
  • Bow - 1 τεμ.
  • Κιμάς (οποιοδήποτε) - 0,4 κιλά.
  • Ρύζι - 1/2 φλιτζάνι;
  • Καρότα - 1 τεμ.;
  • Μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

Υγιεινά πιάτα από απλά προϊόντα: βρασμένο λάχανο με ρύζι - νόστιμο και υγιεινό!
  1. Τεμαχισμένο λάχανο, κρεμμύδια, καρότα με τρίφτη. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, περιμένετε να γίνει χρυσό, βάλτε τον κιμά πάνω του, προσθέστε μπαχαρικά. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε το πιάτο μέχρι να σκουραίνει ο κιμάς. Τώρα προσθέστε καρότα σε αυτά τα συστατικά, σιγοβράστε ελάχιστα. 7;
  2. Βάλτε το λάχανο σε άλλο δοχείο σε ομοιόμορφη στρώση, διαλύστε λίγο αλάτι στο νερό και γεμίστε το λαχανικό με αυτό το υγρό έτσι ώστε να μην φτάσει ελαφρώς στην κορυφή του στρώματος λάχανου. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι στην κορυφή, το οποίο δεν πρέπει να αγγίζει το νερό.
  3. Τοποθετήστε τον κιμά με τα καρότα και τα κρεμμύδια στο επόμενο στρώμα. Καλύπτοντας το δοχείο με καπάκι, στέλνουμε το πιάτο με κιμά σε στιφάδο για 1,5 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Η ετοιμότητα των συστατικών θα υποδεικνύεται στο Σχ. Εάν το νερό εξατμιστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος προτού μαγειρευτεί, προσθέστε λίγο περισσότερο υγρό.
  4. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι ταιριάζει άνετα στο δοχείο. Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά του και σερβίρετε. Αυτό πρέπει να γίνει ενώ είναι ακόμα ζεστό και θα κάνει τη γεύση του ακόμη πιο έντονη ξινή κρέμα.

Με κοτόπουλο

Το πιάτο μπορεί επίσης να ταξινομηθεί ως διαιτητικό, επειδή το κρέας αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλό σε θερμίδες. Για να μαγειρέψετε βρασμένο λάχανο με ρύζι και κοτόπουλο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος των πουλερικών, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε φιλέτα.

Προϊόντα:

Υγιεινά πιάτα από απλά προϊόντα: βρασμένο λάχανο με ρύζι - νόστιμο και υγιεινό!
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 0,2 κιλά.
  • Λάχανο - 0,3 κιλά,
  • Πράσινο;
  • Ρύζι - 4 κουταλιές της σούπας. λ.;
  • Κάρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
  • Bow - 1 τεμ.
  • Ζωμός κοτόπουλου - 2 φλιτζάνια.
  • Καρότα - 1 τεμ.;
  • Σκόρδο - γαρίφαλο;
  • Μπαχαρικά,
  • Φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους φέτες οποιουδήποτε σχήματος, τηγανίστε λίγο μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα;
  2. Προσθέστε προπλυμένο ρύζι σε αυτά τα προϊόντα και τηγανίστε όλα τα υλικά για 4 λεπτά.
  3. Ρίξτε τον προψημένο ζωμό κοτόπουλου (ποτήρι) στο ίδιο δοχείο, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, καλύψτε το μπολ με καπάκι, αφήστε το να μαγειρευτεί. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το φαγητό. Προσέξτε το υγρό - όταν βράσει, προσθέστε το ψιλοκομμένο κύριο λαχανικό, τα ψιλοκομμένα βότανα, το σκόρδο, το υπόλοιπο του ζωμού στο πιάτο κοτόπουλου. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι, μην ανακατεύετε το φαγητό, σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά.

Ανακατέψτε το τελικό πιάτο, σερβίρετε στο τραπέζι.

Με κρέας

Το πιάτο θα είναι ένα εξαιρετικό δεύτερο πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει και να δοκιμάσει υπέροχα. Το μαγειρεύουν σε ένα μπολ, και είναι καλύτερο να μην παίρνετε ένα τηγάνι, αλλά ένα καζάνι για αυτό. Οποιοδήποτε κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά το βόειο κρέας είναι καλύτερο, έτσι ώστε το γεύμα να μην είναι τόσο λιπαρό.

Για να μαγειρέψετε βρασμένο λάχανο με ρύζι και τον αγαπημένο σας τύπο κρέατος, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • Λάχανο - 0,7 κιλά,
  • Ρύζι - 1 ποτήρι;
  • Μπαχαρικά,
  • Φύλλα δάφνης, χόρτα,
  • Κρέας - 0,7 κιλά,
  • Φυτικό έλαιο;
  • Πάστα ντομάτας.

Μαγειρική:

Υγιεινά πιάτα από απλά προϊόντα: βρασμένο λάχανο με ρύζι - νόστιμο και υγιεινό!
  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα καζάνι, προσθέστε κομμάτια κρέατος σε αυτό, τηγανίστε μέχρι να καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα. Ενώ είναι τηγανητό, βάζουμε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια, μπαχαρικά, τοματοπολτό σε καζάνι με κρέας ·
  2. Εν τω μεταξύ, τεμαχίστε το κύριο λαχανικό και προσθέστε το σε άλλα τρόφιμα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, αφήστε το να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φαγητό θα φτάσει στη μισή ετοιμότητα. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά το φαγητό, αλατίζετε το πιάτο.
  3. Βάλτε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, φύλλα δάφνης, αλλά πρώτα πρέπει να προσθέσετε ρύζι. Πλένουμε τα πλιγούρια, τα βάζουμε σε καζάνι, προσθέτουμε κρύο καθαρό νερό. Η ποσότητα του πρέπει να είναι τέτοια ώστε να καλύπτονται όλα τα συστατικά του πιάτου. Περιμένουμε να είναι έτοιμα όλα τα συστατικά του φαγητού. Θα διαρκέσει μισή ώρα. Δεν πρέπει να απομένει υγρό.

Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα, σερβίρετε. Αυτά είναι τα απλά και νόστιμα γεύματα που μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Εγώ ξεκίνησα, εσείς? Η διατροφή μου!!!! και δεν έχει από ΔΕΥΤΕΡΑ, άντε..

Προηγούμενη ανάρτηση Πώς να μάθετε να είστε ήρεμοι και να μην αντιδράτε στην επιθετικότητα;
Επόμενη δημοσίευση Μαύρο ραβδί στη ζωή: πώς να το ξεφορτωθείτε