✅ Τα πολλαπλά οφέλη της φλούδας πορτοκαλιού

Νόστιμα και δροσιστικά αρτοσκευάσματα: συνταγές φλούδας πορτοκαλιού

Το ξύσμα εσπεριδοειδών και ο χυμός είναι ιδανικοί για ψήσιμο, καθώς όχι μόνο εκτοξεύουν τη γεύση, αλλά δίνουν και μια αυθεντική γεύση. Τέτοια επιδόρπια έχουν σημαντικό πλεονέκτημα - παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Τέτοιες συνταγές θα σας βοηθήσουν όταν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα μια απόλαυση, για παράδειγμα, για απροσδόκητους επισκέπτες. Ας δούμε μερικές αποδεδειγμένες επιλογές.

Περιεχόμενο άρθρου

Μαροκινή συνταγή Muffin φλούδας πορτοκαλιού

Ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό των ανατολίτικων ψημένων προϊόντων είναι το αξεπέραστο άρωμα, το οποίο οφείλεται σήμερα στη φλούδα των εσπεριδοειδών. Μια απόλαυση σαν αυτή είναι ιδανική για σπιτικό τσάι.

Προετοιμάστε αυτά τα τρόφιμα : 4 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 0,5 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι και χυμό πορτοκάλι, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, ξύσμα από δύο πορτοκάλια και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Μαγειρέψτε έτσι :

  1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να το χτυπήσετε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε συνεχώς και προσθέστε φυτικό λάδι σε μερίδες. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος ξεχωριστά.
  2. Προσθέστε αργά ξηρά υλικά σε υγρά συστατικά, ανακατέψτε και ρίξτε χυμό πορτοκάλι και προσθέστε φλούδα και βανίλια. Πάρτε ένα καλούπι, βουρτσίστε το με βούτυρο και απλώστε την καλά ζυμωμένη ζύμη. Τα ψημένα προϊόντα μαγειρεύονται σε 40 λεπτά. στους 180 βαθμούς.

Συνταγή για πίτα με φλούδα πορτοκαλιού Τρυφερότητα

Ήδη από το όνομα είναι σαφές ότι τα ψημένα προϊόντα είναι πολύ ευάερα και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η φρέσκια και αρωματική νότα. Η συνταγή περιέχει μόνο 4 συστατικά και η γεύση είναι απλώς αξεπέραστη.

Ένα σύνολο προϊόντων για αυτήν τη συνταγή : 3 όρχεις, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι και ζάχαρη, ένα μεγάλο πορτοκάλι και βούτυρο για τη λίπανση του καλουπιού.

Μαγειρέψτε έτσι :

Νόστιμα και δροσιστικά αρτοσκευάσματα: συνταγές φλούδας πορτοκαλιού
  1. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα από το μισό του φρούτου χρησιμοποιώντας τρίφτη και να κόψετε το άλλο μέρος σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση. Ξεφλουδίστε τα ίδια τα φρούτα, φτιάξτε ένα φιλέτο, δηλαδή κόψτε τον πολτό χωρίς μεμβράνες και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  2. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και βάλτε τον τελευταίο στο ψυγείογεια. Βάλτε το μισό από την παρασκευασμένη ζάχαρη στους κρόκους και αλέστε τα πάντα καλά έως ότου η μάζα γίνει λευκή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό;
  3. Βγάζετε το παγωμένο ασπράδι αυγού, ρίξτε σε μια πρέζα αλάτι και κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί πυκνός αφρός. Προσθέστε το υπόλοιπο της κοκκοποιημένης ζάχαρης και το θρυμματισμένο ξύσμα σε μερίδες
  4. Συνδυάστε απαλά το κτυπημένο λευκό και τη μάζα του κρόκου και, στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο αναδίπλωσης για να ζυμώσετε τη ζύμη. Όταν τελειώσετε, προσθέστε τα κομμάτια φρούτων και ανακατέψτε ξανά. Πάρτε το καλούπι, επικαλύψτε το με λάδι και απλώστε την προετοιμασμένη μάζα, ισοπεδώνοντας την επιφάνεια. Μαγειρέψτε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, ψύξτε το κέικ, και μόνο τότε αφαιρέστε το από το καλούπι. Πασπαλίστε με λωρίδες σκόνης και ξύσματος.

Συνταγή πορτοκαλιού και λεμονιού με πιπέρι

Το γέμισμα είναι φτιαγμένο από εσπεριδοειδή σε αυτό το γλυκό, το οποίο δίνει όχι μόνο ένα πρωτότυπο άρωμα, αλλά και μια λεπτή γεύση. Μια εξαιρετική επιλογή για το χειμώνα, καθώς τα φρούτα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, κυρίως ασκορβικό οξύ. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για 6 μερίδες.

Πάρτε αυτά τα προϊόντα : 255 g ξινή κρέμα 20%, 315 g αλεύρι, 215 g ζάχαρη, 110 g βούτυρο, πορτοκάλι, λεμόνι, κρόκος, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 55 γρ. Ζάχαρη άχνη.

Μαγειρέψτε έτσι :

Νόστιμα και δροσιστικά αρτοσκευάσματα: συνταγές φλούδας πορτοκαλιού
  1. Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ σε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Λιώστε το βούτυρο ξεχωριστά και ρίξτε αργά στην ξινή κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε στην προετοιμασμένη μάζα και ζυμώστε τη ζύμη, η οποία πρέπει να χωριστεί σε 2 ίσα μέρη.
  2. Ξεχωριστά, χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος ή μπλέντερ, αλέστε το λεμόνι και το πορτοκάλι σε κατάσταση πολτού. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται μαζί με το ξύσμα, οπότε πρέπει να πλένονται καλά πριν. Βάζουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε πολτό λεμονιού και ανακατεύουμε τα πάντα.
  3. Πάρτε ένα καλούπι, το καλύτερο από όλα αν έχει μικρές πλευρές και το λαδώνετε με λάδι. Ξεδιπλώστε ένα κομμάτι ζύμης σε ένα στρώμα και βάλτε το σε ένα καλούπι, σχηματίζοντας πλευρές. Τοποθετήστε το λεμόνι στο μισό και πορτοκαλί στο άλλο. Ξεδιπλώστε το δεύτερο μισό της ζύμης και καλύψτε τη γέμιση με τις άκρες συγκρατημένες μεταξύ τους. Χτυπάμε τον κρόκο και βουρτσίζουμε πάνω από το κέικ. Ψήνουμε για 40 λεπτά. στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη.

Πίτα με ξύσμα εσπεριδοειδών σε αργή κουζίνα

Νόστιμα και ευάερα αρτοσκευάσματα μπορούν να μαγειρευτούν σε πολυκουζινάκι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα καρύδια στη σύνθεση, που διαφοροποιούν τη γεύση και το άρωμα. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για 6-8 μερίδες.

Προετοιμάστε αυτό το σετ τροφίμων : 2 πορτοκάλια, 5 αυγά, 325 g αλεύρι, 300 g κοκκοποιημένη ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Μαγειρέψτε έτσι :

  1. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να κτυπήσετε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και, στη συνέχεια, προσθέστεΠροσθέστε τα κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτά. Αφού η ζάχαρη διαλυθεί λίγο, προσθέστε λίγο αλεύρι και συνεχίστε την ανάμιξη. Είναι σημαντικό να χτυπήσετε καλά, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
  2. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγο, ενώ παίζετε με τα εσπεριδοειδή. Πλύνετε καλά τα φρούτα, στεγνώστε τα και τρίψτε το δέρμα για να φτιάξετε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, φιλέτο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Το φιλέτο πρέπει να γίνει για να απαλλαγούμε από τις λευκές μεμβράνες, κάτι που θα προσθέσει πικρία στα ψημένα προϊόντα.
  3. Βάλτε το ξύσμα και τα εσπεριδοειδή στην τελική ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι για μια μαλακή και ευάερη ζύμη. Χτυπήστε ένα μπολ πολυσύνθετου με λάδι και απλώστε τη μάζα. Μαγειρέψτε σε Ψήσιμο για 60-80 λεπτά.

Κέικ σοκολάτας από ξύλο πορτοκαλιού

Τα γλυκά σοκολάτας είναι τα πιο δημοφιλή, επομένως είναι αδύνατο να μην δώσετε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή. Είμαστε σίγουροι ότι τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το επιδόρπιο. Τα παρασκευασμένα συστατικά είναι αρκετά για περίπου 4 μερίδες.

Πάρτε αυτά τα προϊόντα : 255 γραμμάρια αλεύρι, 150 γραμμάρια ζάχαρη, κάθε σακούλα μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη, 100 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, 7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κακάο, 250 ml γάλα, 90 ml βούτυρο, ένα αυγό, 120 g ζάχαρης άχνη, ξύσμα ενός πορτοκαλιού, 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού και 2 πρωτεΐνες.

Μαγειρέψτε έτσι :

Νόστιμα και δροσιστικά αρτοσκευάσματα: συνταγές φλούδας πορτοκαλιού
  1. Τρίψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια ανακατέψτε την με αλεύρι, κακάο και μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη ξεχωριστά μέχρι να αφρώσουν. Ανακατέψτε επίσης το λιωμένο βούτυρο με ξύσμα, γάλα και βανίλια και στη συνέχεια ζυμώστε τα πάντα καλά.
  2. Ήρθε η ώρα να συνδυάσετε όλα τα συστατικά και να ζυμώσετε καλά μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένο καλούπι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι;
  3. Για να φτιάξετε το γλάσο για διακόσμηση, χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι αυγού, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα πάνω στο κέικ και αφήστε το στο ψυγείο για λίγο.

Καρότο πίτα με ξύσμα πορτοκαλιού

Είναι πολύ δύσκολο να πάρει ένα παιδί να φάει ένα υγιές καρότο, αλλά σίγουρα δεν θα αρνηθεί ένα κομμάτι νόστιμη πίτα . Η συνέπεια θα αποδειχθεί εύθρυπτη και το λαχανικό θα δώσει στα ψημένα προϊόντα ένα όμορφο χρώμα.

Πάρτε αυτά τα προϊόντα : 200 γραμμάρια αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και τριμμένα καρότα, 150 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια αμύγδαλα, 3 αυγά, πορτοκάλι, 1 το καθένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μπέικιν πάουντερ με μια διαφάνεια.

Μαγειρέψτε έτσι :

Νόστιμα και δροσιστικά αρτοσκευάσματα: συνταγές φλούδας πορτοκαλιού
  1. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Ως αποτέλεσμα, η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί κατά περίπου3 φορές. Λιώνουμε το βούτυρο ξεχωριστά και ρίχνουμε σε αυγά. Χτυπήστε τα πάντα καλά ξανά. Κόψτε τα καρύδια και προσθέστε στη μάζα που προκύπτει,
  2. Πλύνετε το πορτοκάλι και τρίψτε τη φλούδα και στη συνέχεια, μαζί με τα καρότα, προσθέστε τη στη ζύμη. Στείλτε το αλεύρι εκεί και ζυμώστε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Ψήνουμε στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.

Μπορείτε να μοιραστείτε τις συνταγές για πίτες με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, καθώς η απόκρυψη τέτοιων νόστιμων γλυκών είναι έγκλημα. Ετοιμάστε επιδόρπια για την οικογένεια και τους επισκέπτες σας. Όρεξη!

Akis' Food Tour - Λευκάδα Επεισόδιο 2

Προηγούμενη ανάρτηση Διατροφή Montignac: ουσία, οφέλη, πρακτική εφαρμογή
Επόμενη δημοσίευση Ποια είναι η ουσία των αφροδισιακών