Τορτίγια, 3 διαφορετικές συνταγές για Back to School | Alexandros Papandreou

Ορεκτικά κοτολέτες καρότου: συνταγές για ενήλικες και παιδιά

Αρωματικά ζουμερά κοτολέτες με τραγανή κρούστα ψωμιού ... Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για ένα οικογενειακό δείπνο ή κατά τη διάρκεια ενός πάρτι; Αλλά τι να κάνω όταν είναι ώρα για νηστεία; Ή προτιμούν οι επισκέπτες να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή; Ίσως μια υγιεινή, ποικίλη διατροφή απαιτεί κάτι νέο και χρήσιμο;

Ίσως ήρθε η ώρα να στρέψετε την προσοχή σας σε λαχανικά όπως τα καρότα; Τα τραγανά, φωτεινά και πολύ υγιή καρότα, παρά τη ρουτίνα και την απλότητά τους, μπορούν να γίνουν το επίκεντρο του τραπεζιού. Κοτολέτες από αυτό, μαγειρεμένες με αγάπη, θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια και τους επισκέπτες.

Περιεχόμενο άρθρου

Χρήσιμες ιδιότητες των κανονικών λαχανικών ρίζας

Μπορείτε να μιλήσετε για τις ιδιότητες αυτού του λαχανικού για πάντα. Κάθε παιδί γνωρίζει ότι είναι πολύ ευεργετικό για την όραση. Αυτό οφείλεται στο καροτένιο, το οποίο είναι περισσότερο από αρκετό στα καρότα. Για να ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση αυτού του στοιχείου, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει κατά μέσο όρο 150 γραμμάρια λαχανικού.

Ορεκτικά κοτολέτες καρότου: συνταγές για ενήλικες και παιδιά

Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά το θαλάσσιο ιπποφαές, το πορτοκαλί λαχανικό ρίζας κατέχει το ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε καροτίνη, το οποίο, εκτός από την όραση, βελτιώνει τέλεια την επιδερμίδα. Επιπλέον, τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια, βιταμίνες Β. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά, ανθελμινθικά αποτελέσματα. Μπορεί ακόμη και να θεραπεύσει έναν βήχα. Καθισμένος σε δίαιτα και επιλέγοντας ένα μενού, δεν πρέπει να αγνοείτε τα καρότα, ειδικά επειδή η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι ελάχιστη, δηλαδή 32 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Εν ολίγοις, τα κοτολέτες καρότου είναι ιδανικά για όσους προτιμούν τα λαχανικά από το κρέας και ακολουθούν επίσης έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ένα άλλο απαραίτητο πλεονέκτημα των καρότων, το οποίο ενδιαφέρει πολλές ασήμαντες νοικοκυρές, είναι η προσιτή τιμή. Ένα υγιεινό δείπνο θα είναι πολύ φθηνό και με τις παρακάτω συνταγές, δεν χρειάζεται να αγωνιστείτε και να αναζητήσετε πώς να φτιάξετε κοτολέτες καρότου.

Η κλασική συνταγή κοτολέτας καρότου

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος, ο οποίος θα έχει ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι.

Θα χρειαστείτε:

  • καρότα 0,5 κιλά,
  • αυγό κοτόπουλου,
  • μερικά γαρίφαλα σκόρδου,
  • μικρή κεφαλή κρεμμυδιού,
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση,
  • φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
  • ψίχουλα ψωμιού.

Προετοιμασία:

Ορεκτικά κοτολέτες καρότου: συνταγές για ενήλικες και παιδιά
  1. Εάν το τελευταίο δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με καθαρό αλεύρι ή με μια μικρή προσθήκη σιμιγδάλι. Ωστόσο, σύμφωνα με έμπειρες νοικοκυρές, ο λέβηταςέχει καλύτερη γεύση με κρουτόν.
  2. Τα καρότα πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται. Θα πρέπει επίσης να κάνετε με κρεμμύδια και σκόρδο. Κανείς δεν θα υποστήριζε ότι ο κύριος βοηθός στην κουζίνα είναι μπλέντερ ή άλλες οικιακές συσκευές με παρόμοιες λειτουργίες. Είναι εύκολο και γρήγορο να φτιάξετε κιμά από παρασκευασμένα τρόφιμα μαζί του. Αλλά ένας απλός τρίφτης με μύλο κρέατος κάνει καλή δουλειά με αυτό το έργο. Όσον αφορά τον τρίφτη, πρέπει να επιλέξετε ένα ρηχό ακροφύσιο, διαφορετικά τα μεγάλα κομμάτια καρότων μπορεί να μην τηγανίζονται μέσα στον κιμά και το κοτολέτα θα είναι ωμό.
  3. Τα κοτολέτα σχηματίζονται πιο βολικά με ένα κουτάλι, βυθίζονται σε κράκερ ή αλεύρι. Θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με χυμένο ηλιέλαιο και να αναποδογυρίζονται με ξύλινη σπάτουλα. Αφού το φλοιό γίνει χρυσό καφέ, τα κοτολέτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο.
  4. Για όσους αγαπούν το σάλτσα, τα κοτολέτες μπορούν να μαγειρευτούν λίγο σε ντομάτα ή τοματοπολτό, να αραιωθούν με κρέμα ή νερό και να καρυκευθούν με μπαχαρικά όπως επιθυμείται. Αυτό μπορεί να γίνει σε τηγάνι, κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία έως 150 βαθμούς. Πρόσφατα, έχει γίνει δημοφιλές να μαγειρεύεις σε ένα πολυκουζινάκι. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για όσους αγαπούν την υγιεινή διατροφή και εξοικονομούν χρόνο. Τα κοτολέτες καρότου σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή θα είναι πολύ τρυφερά και ζουμερά. Μπουρεκάκια καρότου φούρνου είναι επίσης καλά.

Ως συνοδευτικό για τέτοιες κοτολέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, ρύζι. Πηγαίνουν καλά για ένα απογευματινό σνακ, ως ανεξάρτητο πιάτο, αρωματισμένο με ξινή κρέμα και διακοσμημένο με βότανα.

Κοτολέτες καρότου με πίτουρο στο φούρνο

Αυτή η συνταγή για κοτολέτες καρότου θα προσελκύσει τα παιδιά. Ήταν ήδη γραμμένο παραπάνω πώς τα καρότα είναι χρήσιμα, αλλά τα μωρά ανησυχούν πολύ σπάνια για την ποσότητα βιταμίνης σε ένα πιάτο, οπότε είναι μερικές φορές πολύ δύσκολο να τους ζητήσουν να τρώνε καρότα σε σούπα. Αλλά τρώνε μόνο γλυκά με κτύπημα.

Τα καρότα είναι ένα πολύ γλυκό λαχανικό, επομένως είναι εύκολο να φτιάξετε ένα επιδόρπιο, αν και λίγοι το κάνουν. Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό μπορεί να αποδοθεί τόσο στο κύριο πιάτο όσο και στο επιδόρπιο. Όλα εξαρτώνται από τη σάλτσα με την οποία θα σερβίρονται οι τελικές κοτολέτες.

Για να τα προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • καρότα 0,5 κιλά,
  • νερό 0,3 φλιτζάνια,
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια πίτουρου,
  • σιμιγδάλι 0,5 φλιτζάνια,
  • αλάτι για γεύση,
  • βούτυρο 20 γραμμάρια.

Προετοιμασία:

Ορεκτικά κοτολέτες καρότου: συνταγές για ενήλικες και παιδιά
  1. Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται, να μαγειρεύονται σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Για να κάνετε το πίτουρο μαλακό, ρίξτε ζεστό νερό πάνω τους και αφήστε το για 10 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πλιγούρι βρώμης, για παράδειγμα, βρώμη έλασης.
  2. Τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν μαζί. Μην ξεχνάτε το σιμιγδάλι, χωρίς αυτό, τα κοτολέτες μπορούν να σέρνονται! Από το τελικό Εάν μαγειρεύετε ένα νόστιμο πιάτο από αυτό, για παράδειγμα, κοτολέτες με καρότο στον ατμό ή στο φούρνο, τότε μπορεί να γίνει συχνός επισκέπτης στο τραπέζι.

τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΚορδόΨωμα - Συνταγή

Προηγούμενη ανάρτηση Τα καλύτερα βιβλία για την ψυχολογία της σχέσης
Επόμενη δημοσίευση Κάντε το κέλυφος των μαλλιών